沙锅杏仁豆腐

沙锅杏仁豆腐组成

沙锅杏仁豆腐的功效与作用

润肺滑肠,发汗定喘。适于受凉发作者食用,疗效显著。豆腐性味甘平,可补虚润燥、清热化痰;杏仁性味苦温,能祛痰理气、止咳平喘;麻黄味辛微苦,可开宣肺气、发汗解表、利水平喘。三者结合,功效倍增,是治疗肾阳虚哮喘的良方。

沙锅杏仁豆腐的做法

先将杏仁、麻黄洗净,共装入纱布袋,用线将口扎紧;然后将豆腐切成3厘米见方块和药袋一起放入沙锅,加适量水,先用旺火烧开,后改用小火,共煮1小时,最后捞出药袋,后加入盐、味精、芝麻油调味即成。