山西菜系豆酱腌萝卜

山西菜系豆酱腌萝卜组成

山西菜系豆酱腌萝卜的功效与作用

腌菜具有的助消化、消油腻、调节脾胃等作用。

山西菜系豆酱腌萝卜的做法

1.白萝卜带皮洗净切块用盐拌句搓揉至软;

2.用冷开水将做法一中的材料洗净挤水分备用;

3.将豆酱腌床与做好的白萝卜拌匀,放入容器中腌约两到三天至入味即可。