山药
30g
羊肉
50g
滋补肝肾。
山药、羊肉洗净,都切成丝状,开水浸泡1小时,去浮沫,捞起。同置锅中,加清水200ml,急火煮开3分钟,去浮沫,加黄酒、葱、姜、食盐,改用文火煮煎20分钟,加蒜粉调味,分次食用。