山药甜糕
山药甜糕组成
山药甜糕的功效与作用
健脾，益肾，补肺。适用体质虚弱、营养不良或慢性肾炎患儿。
山药甜糕的做法
预先把蜂蜜、白糖、猪油、芡粉一并加热，熬成糖蜜汁备用。把生山药500g洗净后，放入锅内蒸熟，然后剥去外皮，放入碗内，研烂。把山药与米粉和匀，揉成面团，然后压入木模内，做成小饼，上面放些红绿丝，也可加些其他什锦果脯，上蒸锅蒸20～30分钟。取出山药米糕，趁热淋上一层糖蜜汁即可。每日1～2次，可作点心，随意服用。
山药甜糕宜忌
感冒发热期间忌食。
相关食疗
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