猪肝
150g
沙苑子
30g
桂圆肉
6g
姜
1片
精盐
适量
养血明目，补益肝肾，可用于肝肾阴虚所致的视力下降、头晕眼花、身体烦热等症的辅助食疗。燥热咳嗽者不宜食用。佐餐食用。
将沙苑子和桂圆肉去杂洗净，猪肝洗净，切片。瓦煲内加清水适量，用大火烧沸，放入沙苑子和桂圆肉，换用中火继续煲2小时左右，再加入猪肝，待猪肝熟透，加精盐调味。
