沙苑子炖猪肝

明目聪耳类

沙苑子炖猪肝组成

沙苑子炖猪肝的功效与作用

养血明目,补益肝肾,可用于肝肾阴虚所致的视力下降、头晕眼花、身体烦热等症的辅助食疗。燥热咳嗽者不宜食用。佐餐食用。

沙苑子炖猪肝的做法

将沙苑子和桂圆肉去杂洗净,猪肝洗净,切片。瓦煲内加清水适量,用大火烧沸,放入沙苑子和桂圆肉,换用中火继续煲2小时左右,再加入猪肝,待猪肝熟透,加精盐调味。