自制香肠
300克
青椒片
适量
红椒片
姜末
1小匙
蒜末
料酒
盐
鸡精
半小匙
白糖
高汤
少许
水淀粉
维生素B?不足，眼睛容易疲劳。本品中大蒜能提高辣椒中的维生素B?的吸收率，有利于眼睛健康。
1.自制香肠切片，蒸20分钟，滑油备用。
2.锅入油烧热，煸香姜、蒜末，烹料酒，下入所有原料。
3.加高汤，入调料六调味翻炒，用水淀粉勾薄芡出锅。
