猪小肠
150克
芡实
100克
茯苓
50克
干山药
干品莲子
薏米
盐
适量
米酒
本品可健脾益胃、利水渗湿，适宜水肿、慢性腹泻、失眠多梦者食用。
1、猪小肠洗净后氽烫，剪成小段。
2、芡实、茯苓、干山药、干品莲子、薏米洗净，和猪小肠一道入锅，加水至盖过材料，以大火煮开，转小火慢炖约30分钟。
3、加盐调味，淋上米酒即成。
