牛肉
200克
酸菜
100克
香菜叶
少许
盐
适量
白糖
酱油
淀粉
油
此菜能获得全面的营养素，有利于增强中老年人的体质。
1.牛肉洗净剁碎（直接买肉馅也可），用油、酱油和淀粉拌好备用。
2.酸菜洗净，挤掉水分，也剁碎备用。
3.用油烧热锅，炒熟牛肉馅，装起备用。
4.锅置火上，放油烧热，放入酸菜煸炒，加入白糖和少许盐，放入牛肉馅一起煸炒片刻，起锅加香菜叶点缀即成。
