圆白菜
500g
蒜泥
适量
葱花
开胃增食,去腻解毒。适用于脘腹痞满、不欲饮食、口中黏腻等病症。
将洗净的圆白菜切成3-4厘米的细长条,放入滚开水中焯一下取出,配上蒜泥、葱花、胡椒、精盐、辣椒油,然后把熬开的熟油倒入拌和即成。