苋菜
400克
蒜
30克
盐
5克
食用油
适量
本品可清热利湿、凉血止血、养颜护肤。适宜便血、白带增多、痢疾、胆结石、细菌性痢疾、虚胖者，肠炎、乳腺炎、痔疮肿痛患者食用。
1、苋菜择去黄叶，洗干净；蒜去皮，剁成蓉。
2、锅中加水煮沸，下入苋菜稍焯后捞出。
3、锅中放入食用油，爆香蒜蓉，下入苋菜、盐翻炒均匀即可。
