蒜烧鳗鱼

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蒜烧鳗鱼食材

调料

蒜烧鳗鱼的功效作用

本品可降压降脂、保肝护肾、延缓衰老,适宜高血压、高脂血症患者食用。

蒜烧鳗鱼做法

1、将鳗鱼处理干净,切段,加盐和料酒腌渍入味;蒜去皮;香菇泡发,撕开;葱白洗净切段,葱叶洗净切丝。

2、油锅烧热,入鳗鱼段稍炸,捞出控油。

3、锅留底油,入葱白段、姜片爆香,入香菇、蒜与鳗鱼炒匀,加盐调匀,淀粉勾芡,小火煮至熟,撒上葱叶丝即可。

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