天冬烧乳鸽

天冬烧乳鸽的功效与作用

润肺生津，滋阴清热。适用于阴虚发热，咳嗽咯血、肺痨、消渴便秘、咽喉肿痛等症。

天冬烧乳鸽的做法

将天冬用清水浸泡1夜，切薄片，用蜂蜜浸泡2小时，胡萝卜去皮，洗净，切块，乳鸽用清水溺死，去毛、内脏及爪，切块，生姜切片，葱切段。将炒锅放武火上烧热、放入素油，烧六成热时，下入生姜、葱爆香，随即下入乳鸽、料酒，炒变色，加入天冬、胡萝卜、白糖、酱油及清汤少许，烧熟，加入盐、味精、鸡精、胡椒粉、番茄汁即可。