天麻川芎鱼头汤

天麻川芎鱼头汤组成

天麻川芎鱼头汤的功效与作用

天麻专治神经衰弱、眩晕头痛,而草鱼头能滋补大脑,两者相形益彰,是治疗头痛,特别是偏头痛的首选食疗方。

天麻川芎鱼头汤的做法

1.先将草鱼头用料酒,盐,少许酱油和姜片腌半小时,既能入味,又能去除腥味。

2.然后将天麻、川芎、黄芪、白芷和木耳放入锅中,加入足量的水,大火炖1小时左右。

3.锅置火上,烧热放油,放入姜片爆香,放入鱼头两面各煎一分钟。

4.然后将煎好的鱼头放入炖好的汤锅内,放入切成方块的豆腐,中火炖20分钟左右,最后再放入少许料酒和盐调味即可。