天麻
10g
鸽蛋
4枚
麻油
5g
精盐
3g
葱
该药膳具有养肝、补肾、养心、安神之功效，适宜心肝失调、心悸多梦之冠心病患者食用。
1.先把鸽蛋打入蒸盆内，搅散；葱洗净，切花；天麻烘干，打成细粉；然后把葱花、天麻粉、精盐、麻油放人鸽蛋蒸盆内，拌匀，加适量清水。
2.把蒸盆置大火大汽蒸笼内蒸15分钟即成。
趁热适量食用，每日1次。一般人四季皆可食用。
