茼蒿
60g
鸡蛋
2个
面粉
盐
适量
料酒
鸡精
油
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，增加食欲，可消食开胃。
1.将茼蒿洗净捞出，放在案板上切碎，待用。
2.将鸡蛋打入面粉中加点料酒、盐、鸡精和适量的水搅匀。
3.接着，合入茼蒿拌匀，成茼蒿面糊。
4.取平底锅置火上，倒入少许油烧热，再倒入面糊在锅里，用中小火煎成两面金黄，即可。
