土豆鸡蛋卷

土豆鸡蛋卷的功效与作用

土豆富含的植物雌激素，是具有类似雌激素作用的物质，对维持子官功能、防止其萎缩及功能衰退有一定帮助。

土豆鸡蛋卷的做法

1.将土豆煮熟之后捣碎，并用牛奶、黄油、盐拌匀。

2.平底锅烧热放油，把打散的鸡蛋糊煎成鸡蛋饼。

3.把捣碎的土豆泥贴在鸡蛋饼上卷好。

4.在上面放少量的香菜末作装饰。