土豆烧小排

土豆烧小排组成

土豆烧小排的功效与作用

益气强身。

土豆烧小排的做法

1.排骨斩小块,放淀粉、酱油、蛋清、适量花椒粉和胡椒粉,腌5分钟。

2.锅放油烧热,先放姜片爆香,再放豆瓣酱炒出香味,将小排放入炒匀,加入适量水刚没过小排,大火煮沸,放盐、白糖等调味,中火煮5-10分钟,再放入切好块的土豆,煮至土豆熟,大火收汁即可。