歪头菜
450g
鸡蛋
2枚
葱花
15g
适用于虚劳、头晕、体弱多病、食欲不振、消渴、水肿、咳嗽、小便频数等病症。常人食之能抗病防病,泽肤美容。
将歪头菜去杂洗净,切段;鸡蛋磕入碗内,搅匀;炒勺内加油烧热,放入葱花煸香,倒入鸡蛋煸炒成小块,加入精盐、味精和适量的水,投入歪头菜炒至入味即成。