乌梅肉

乌梅肉的功效与作用

乌梅以“酸入肝”著称，具有“和肝气，养肝血”的功效，还能加强肝脏的解毒能力，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。

乌梅肉的做法

1.乌梅放水中浸泡发透，煎煮至五成熟时捞出。

2.然后去核，将果肉切成丁，放入原液中加冰糖继续煮，至七成熟烂，出汁即可。

3.乌梅冷却后，外部蘸上一层白糖，装在瓶子里备用。