五丝烩蕨菜

高血压

五丝烩蕨菜组成

五丝烩蕨菜的功效与作用

适用于髙血压、冠心病。

五丝烩蕨菜的做法

鲜蕨菜洗净,切小段,入开水锅烫一下,再放冷水中过凉,沥干。火腿肉,香菇、柿子椒、冬笋均切成丝。炒锅置旺火上,下猪油,烧至七成热,先投入冬笋,,炒匀后加盖焖片刻,然后下入蕨菜、香菇、火煺肉、柿子椒,混炒均匀后,加姜丝、黄酒和少量清水,烩炒至熟。加入味精、精盐、胡椒粉,淋麻油,勾薄芡。单食或佐餐食用。