鸡内脏
1份
茺蔚子
10克
蒺藜子
覆盆子
车前子
菟丝子
棉布袋
1只
姜
1块
葱
1根
盐
6克
补益五脏
①鸡内脏(含鸡肫、鸡心、鸡肝)洗净,均切片。
②姜洗净,切丝;葱去根须,洗净,切丝。
③将所有药材洗净,放人棉布袋装妥扎紧,放人煮锅,加4碗水以大火煮沸,转小火续煮20分钟。
④捞弃棉布袋,转至中小火,放人鸡内脏、姜丝、葱丝等,待汤一滚,加盐调味即成。