香薷
30g
刀豆子
猪肝
60g
粳米
葱
少许
姜
香油
食盐
疏肝行气，健脾化湿。
温水发香薷，猪肝切成小丁。香薷浸出液沉淀，过滤备用。香油下锅烧热，放入刀豆子、猪肝、香薷，煸炒后，再加黄酒、盐、葱、姜炒拌入味，粳米淘净，下锅加水，煮成稀粥后加刀豆、猪肝等原料，再煮片刻即可食用。
