水发香菇
150g
杏仁
50g
青豆
30g
味精
适量
酱油
白糖
湿淀粉
麻油
花生油
杏还有很好的医疗保健作用，有生津止渴，润肺化痰，清热解毒的功效，主治风寒肺病。
1.将水发香菇去杂质洗净，沥干水分；杏仁洗净，下油锅中略炸后捞出；把炒锅烧热，放入花生油，放入香菇和杏仁、青豆略煸炒；
2.加白糖、高汤、酱油、味精，烧沸后改小火，炖至入味，再用湿淀粉勾芡，淋上麻油即可。
