米线
150克
肉末
100克
韭菜
30克
毛豆
圆白菜
50克
姜末
5克
盐
4克
油
适量
圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，具有很强的抗氧化作用及抗衰老作用。
1.米线放在开水中煮熟，过冷水后沥干；毛豆冼净焯熟；韭菜洗净：切段；圆白菜洗净，切段。
2.油锅烧热，放入肉末炒至变色，放入姜末，炒匀后盛出。
3.烧热油锅，放入米线及肉末炒透，加入毛豆、韭菜段、圆白菜炒匀，加盐调味即可。
