西红柿炖豆腐

西红柿炖豆腐的功效与作用

西红柿含大量的番茄红素，能够减少罹患心血管疾病的概率。

西红柿炖豆腐的做法

1.西红柿洗净，切片；豆腐切小块。

2.锅置火上，放油烧热，放入西红柿煸炒（注意火候不可太大）7~8分钟，直至西红柿炒成汤汁状。

3.放入豆腐块，加入适量清水，大火烧开，转中小火慢炖20分钟左右，加少许盐调味即可。