西洋参无花果甲鱼汤
西洋参无花果甲鱼汤组成
西洋参无花果甲鱼汤的功效与作用
利咽消肿。凡脾虚、胃口不好、孕妇及产后泄泻的人不宜食用甲鱼，以防食后肠胃不适；患慢性胃炎、肾功能不全、肝炎、肝硬化的病人都不宜吃甲鱼及其制剂，以免诱发肝性脑病。
西洋参无花果甲鱼汤的做法
①将甲鱼血放尽，并与适量清水一同放人锅内，加热至水沸；西洋参、无花果、红枣分别洗净；西洋片、生姜洗净切片。
②将甲鱼捞出，褪去表皮，去内脏，洗净，余水。
③将2000克清水放人瓦煲内，煮沸后加入所有原材料，大火煲沸后改用小火煲3小时，加盐调味即可。