雪菜肉丸

雪菜肉丸组成

雪菜肉丸的功效与作用

开胃醒脾,利尿消肿。

雪菜肉丸的做法

1.雪里红切成末;红辣椒切小段;肉末与葱丝、料酒、少量盐拌匀,并向一个方向搅拌上劲。

2.热锅放油,油至七成热时,下葱丝爆香,再下雪里红,煸炒2分钟~3分钟。

3.放入适量的清水,烧滚后,加适量盐、鸡精,并用勺子舀起拌好的肉末,下入锅中,肉丸熟即可撒上红辣椒段盛出食用。