洋参炖乌鸡
洋参炖乌鸡组成
洋参炖乌鸡的功效与作用
滋阴补血、益气调经。适用于气血两虚致月经不调者食用。
洋参炖乌鸡的做法
将西洋参润透，切薄片，乌鸡宰杀后，去毛、肠杂及爪，姜拍松，葱切段。将西洋参、乌鸡、葱、姜、料酒同放炖盅内，加清水适量，置武火上烧沸，再用文火炖至肉熟烂，加入盐、味精、胡椒粉即成。
洋参炖乌鸡宜忌
不宜与兔肉、鲤鱼、大蒜同食。
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