椰盅乌鸡汤

椰盅乌鸡汤组成

椰盅乌鸡汤的功效与作用

滋补养生。板栗为补肾强骨之果。现代医学研究发现,板栗中胡萝卜素含量是花生的4倍、维生素C含量是花生的18倍,有很好的预防癌症,降低胆固醇,防止血栓、病毒、细菌侵袭的作用。

椰盅乌鸡汤的做法

①乌鸡洗净,斩件,氽水;板栗去壳;干山药洗净;枸杞洗净,浸泡。

②椰子洗净,顶部切开,倒出椰汁,留壳备用。

③乌鸡、板栗、山药、枸杞放人锅中,加椰汁慢炖2小时,调人盐和鸡精,盛人椰盅即可。