茵陈蒿
250g
猪肉
100g
葱花
10g
姜末
5g
健脾益胃，和中利湿。适用于脾胃不和、不欲饮食、小便不畅、大便溏泄等病症。
1.将茵陈蒿嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅焯片刻，捞出挤干水分，切段；
2.猪肉洗净切丝；
3.将料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末放入碗内，搅匀成调味汁；炒勺加油烧热，下入肉丝煸炒至发白，倒入调味汁，炒至肉丝入味，投入茵陈蒿再炒至入味，出勺即成。
