银耳羹
银耳羹组成
银耳羹的功效与作用
本羹有滋阴润肺、生津止渴的功效。可以治疗秋冬时节的燥咳，也可以作为体质虚弱者的滋补之品。
银耳羹的做法
1.将银耳用温水浸泡约30分钟，待发透后，摘除杂质，洗净并分成片状，然后加适量水煮开，并用小火再煎2小时。
2.待银耳煮烂为止。将冰糖另加水煮化，打入鸡蛋，加入少许清水损勾后，倒入锅中煮开，将鸡蛋糖汁倒入银耳锅内，搅拌均匀。
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