芸豆卷

芸豆卷组成

芸豆卷的功效与作用

芸豆可提高机体免疫力。增强抗病能力,激活淋巴T细胞,对癌细胞的扩散有一定的抑制作用。

芸豆卷的做法

1.芸豆煮熟后入锅20分钟,取出后擦泥成丝;

2.芸豆丝晾凉后切薄片抹上豆沙,成卷后即可,

芸豆卷特色

芸豆卷是北京民间小吃,后流传入清宫。色泽雪白,口感细腻,香甜可口。