竹荪
50～100g
猪肚
500g
益胃补中。适用于气虚阴亏之人食之。
将猪肚洗净，先用高压锅烧至7-8分熟，起锅切片；竹荪切片，用食油爆肚片，片刻加入竹荪，再加适量精盐、料酒稍焖，入葱段、姜片，焖熟即可。
