猪蹄
250克
茭白
（切片）100克
生姜
2片
料酒
适量
大葱
盐
这道菜可有效地增强乳汁的分泌，促进乳房发育，适用于产后乳汁不足或无乳等症。
1.猪蹄于沸水烫后刮去浮皮，拔去毛，洗净。
2.将猪蹄放净锅内，加清水、料酒、生姜片及大葱，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火炖至猪蹄酥烂，最后投入茭白片，再煮5分钟，加入盐即可。
