香螺
适量
料酒
味精
盐
葱段
姜片
蒜片
卤汁
螺肉能消肝润肺消积，镇肝熄风。天气炎热时，食用螺肉，可解毒降燥。
1.主料加料酒和盐腌制；
2.锅内加入适量的水，料酒、盐、味精烧成汤汁；
3.倒入香螺，烧至成熟加入葱段、姜片、蒜片即可；
4.出锅后，放在容器内，加入适量的卤汁腌制二十四小时后即可食用。
