性味：味甘，性凉。
补中，健脾养胃，清暑解毒。
主治脾虚乏力，暑热烦渴，消渴。
含直链淀粉15%。
日常用法：内服，10～30g，沸水冲。
为菱科植物菱或其同属植物的果肉，捣汁澄出的淀粉。植物形态详"菱"条。
果实成熟后采收，去壳，取其果肉，捣汁澄出淀粉，晒干。
