白萝卜
1个
青菜心
1把
白菜心
1棵
荸荠
5个
菱粉
适量
高汤
盐
白糖
鸡精
油
荸荠具有清热生津、化湿祛痠的功效，白萝卜能清热化痰、生津止咳，可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症。
1.白萝卜削皮洗净煮熟，切成片；荸荠洗净削皮切块。
2.白菜心洗净，切成长条，青菜心洗净，放入开水中汆一下捞起，入清水冲冷。
3.烧热锅，放入油，待油温达五成热时将白菜心、青菜心、白萝卜片、荸荠加入锅内炒熟。
4.放入高汤、盐、鸡精、白糖烧入味，加菱粉略炒即可。
