芡实
100g
茯苓
50g
山药
干品莲子
薏仁
猪小肠
500g
盐
2小匙
米酒
30g
固肾补脾,消除水肿。
1.将猪小肠洗净,氽烫后,剪成小段;
2.腰果、干辣椒用小火煎至金黄、酥脆,备用;
3.油将所有材料洗净,与备好的小肠一起放入锅中。加水煮沸,再用小火炖煮约30分钟。快熟时加入盐调味,淋上米酒即可。