大蒜有什么作用？
粽子不好消化，吃多了容易伤胃，感觉很不舒服。这时候用一个简单的方法就能解决：用几瓣大蒜切碎，加水煮几分钟，然后喝下去，一会儿就不难受了。这大蒜水见效真快，可谓立竿见影。
大蒜是暖胃的，给胃提供能量，我们可以把它称为“胃动力”。它专解吃糯米太多造成的积食。
蒜不仅消食，也是抗病菌的高手，杀菌的作用特别强。以前给大家讲过，大蒜能抵抗细菌感染，它的作用类似于青霉素，特别是对于肠道感染和传染性的肺病有预防作用。它甚至可以代替酒精来消毒。端午前后，新蒜正好上市了。“五毒皆出”之月，吃蒜抗毒正当其时。
端午节怎么吃新蒜呢？民间习俗是与鸡蛋一起来煮。这个方法特别好。家里准备好新蒜两头，鸡蛋4个，整头的新蒜不用剥皮，直接放锅里，与整个的鸡蛋一起加水煮熟。然后鸡蛋和蒜都可以吃。鸡蛋的吸附性很强，可以充分吸收蒜的药性。鸡蛋本身就是补气的，加上蒜的抗毒作用，对增强人体体质更有帮助。
所以端午节不要只知道吃那么多粽子，用新蒜煮蛋，增强自己和家人的免疫力吧！
相关偏方
阴汗湿痒。
产后中风，角弓反张，口不能言。
霍乱，心胃并肚腹疼痛。
消毒止痛。
止咳平喘。适用于慢性支气管炎咳嗽气喘。
相关食疗
固肾涩精，平肝潜阳。适用于肝肾阴虚型慢性肾炎。
鳝鱼以小暑前后者最佳，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。
治疗阴囊湿疹。
清热解毒，利尿通便，抗癌解酒。
大蒜具有温阳杀菌的作用，与黑豆一起煮粥，能补肾、杀菌，缓解腹泻。
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