阴虚体质的饮食原则

生活中，有一些人特别容易上火，不是咽喉痛、牙痛、口舌生疮，就是便秘。而且，他们往往性情也较急躁，常常心烦，爱发脾气。这类人极可能属于阴虚型体质。

阴虚体质是怎么形成的呢？有以下几方面的原因，一是先天原因，由于母亲阴血不足。二是喜欢吃辛辣、煎烤等燥性食品，造成阴津不足。三是长期发热，体液蒸发过多而补充不及时，致阴液耗损所致。四是女性更年期经血闭止，往往出现阴虚；男性长期纵欲，精气耗伤过度，也会出现肾阴虚。

这类人群在饮食上要格外注意。人体分阴阳，阴虚多致阳亢，身体内热，易犯火证，因此平日饮食要以性寒凉、滋阴生津的食物为主。但寒凉之物久食会引起胃肠不适，出现腹胀腹泻等问题，因此养阴之余应理气健脾。

这里给大家推荐两个适合阴虚体质食用的膳食。

第一个：芝麻酱拌豆腐

原料：豆腐200克，黄瓜50克，芝麻酱20克，香油、盐、鸡精各适量。

做法：①黄瓜洗净，去蒂，切片；豆腐放入沸水锅内焯透，捞出过凉，切成片。②芝麻酱倒入碗中，加水少许，放入香油、盐、鸡精调匀。③将豆腐片、黄瓜片共放一盘中，淋入拌好的芝麻酱即成。

第二个：绿豆排骨汤

原料：绿豆200克，猪排骨500克，姜2片，盐3克。

做法：①排骨洗净，用沸水焯一下，捞出冲洗干净；绿豆清洗干净，用水浸泡一下。②猪排骨放入砂锅中，加入适量清水，加姜片，大火烧沸，后放入绿豆，煮开后转小火，继续煮45分钟。③关火前放盐调味即成。

阴虚质者体内阴气不足,阴不涵阳,阳气偏亢，生活中，应避免工作紧张、熬夜、剧烈运动、高温作业等工作生活方式,一定要保证充足的睡眠,以藏养阴气。