清宫里的养生食疗方——八珍糕

还有一个方子叫八珍糕，八珍糕是清宫里非常重要的一个养生食疗方。八珍糕本来是明朝时期，御医开给皇子吃的方子，是御医总结出来的。到了清朝的时候，御医们就研究八珍糕，认为这方子不光能治小孩不吃饭，而且治疗小孩的各种病症都非常好。对大人来说，无论男女老少都可以用，堪称医中正道。乾隆皇帝有段时间几乎每天都服这八珍糕。有人研究，乾隆的长寿跟这八珍糕也有很大的关系。

这么神奇的八珍糕到底是用了哪些药材呢？其实，八珍糕是在四君子汤的基础上加了几味中药制成的，就是党参、白术、茯苓、山药、薏米、芡实、莲子肉、白扁豆这八味药组成了八珍糕。清宫里的方子，这八味药所用的量是等份的。但我们现在用时，可以把党参的量减少一点，其他的还是等份。怎样做这个八珍糕呢？首先把这八味药放在一起，然后拿糯米和大米面混在一起，蒸成糕就可以了。我们平时蒸馒头的时候，也可以往面粉里放些这八味药研成的粉末，吃了对身体也很有好处。

不止是乾隆每天都吃这个八珍糕，后来的慈禧也经常吃，八珍糕虽然是以补气为主，但是它里面也有补脾阴的白扁豆、山药，所以说八珍糕是阴阳双补的，具有双向调节的作用。

是不是所有的人都适合吃这个八珍糕呢？不是的。如果某人舌头特别红，有虚火的症状，就先不要吃这个八珍糕了。一般情况下吃完八珍糕以后，人的精力会非常充沛。后来有人对八珍糕做过研究，结果表明，它确实能够提高人的精力水平。曾经有医院把八珍糕给老年人服用，发现服用以后，老年人的身体机能都得到了很好的恢复。八珍糕也治好过很多小孩的疾病，有的小孩经常感冒，一个月感冒好多次，严重的还会发展成哮喘。这样的小孩怎么办呢？一般来说医生也没有太好的办法，只是宣肺、止咳，效果都不好。但给孩子用了八珍糕的方子后，却有着不错的效果，而且小孩也不讨厌吃八珍糕，在家里当糕点吃就可以了。

古代人认为小孩的感冒不光是因为肺，跟脾也有关系。因为脾气如果不足的话，小孩的身体就不好。现代医学认为，小孩的消化道发育还不完全，很多大分子颗粒会从消化道进人体内，引起体内的免疫反应，所以小孩就会有哮喘、顽固性咳嗽这些病。可见，小儿感冒不光是肺上的毛病，也有可能是脾气虚弱。八珍糕这个方子，我们平常百姓也是可以用的，只要大家调整好分量，不要一次吃太多，一天一小调羹就可以了。