鸭蛋的功效与作用及鸭蛋不能和什么一起吃/同吃

2018-12-21

鸭蛋功效与作用

性凉,味甘;归肺、胃经。

鸭蛋富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素A、维生素B1、磷、铁、镁、钾等,对肺阴亏虚、干咳少痰、咽干痛有食疗作用。

鸭蛋的功效与作用及鸭蛋不能和什么一起吃/同吃

功效一:预防贫血

鸭蛋各种矿物质含量很高,营养非常丰富,经常食用可以预防贫血。

功效二:口腔溃疡

鸭蛋含有较多的维生素B2,对于治疗和预防口腔溃疡,有很大益处。

功效三:促进骨骼发育

鸭蛋中的蛋白质含量丰富,营养远胜鸡蛋,不仅能预防贫血,还能够促进骨骼发育。

鸭蛋的功效与作用及鸭蛋不能和什么一起吃/同吃

鸭蛋不能和什么一起吃/同吃

鸭蛋不能和桑椹同食:容易引起肠胃不适;

鸭蛋不能和甲鱼同食:容易伤阳气。

鸭蛋能和什么一起吃/同吃

银耳马齿苋等。

鸭蛋的功效与作用及鸭蛋不能和什么一起吃/同吃

鸭蛋选购

新鲜鸭蛋的蛋壳粗糙,壳上附有一层如霜状的细小粉末,色泽鲜洁,没有裂纹,拿在手中发沉。

鸭蛋贮存

鸭蛋放在干燥通风处,可存放约1周。也可放入冰箱冷藏区保存,要大头朝上,小头在下。

鸭蛋适宜人群

肺热咳嗽、咽喉痛、泄痢者。

鸭蛋不宜人群

高血压、高血脂、动脉硬化、脂肪肝、癌症患者,以及脾阳不足、寒湿下痢、食后气滞痞闷者。

相关偏方

鸭蛋银耳汤

滋阴清肺,止渴生津。适用于咳嗽。

赤小豆鸭蛋清

适用于流行性腮腺炎。

冰糖鸭蛋羹

顿咳(百日咳)。

苏木益母草煲鸭蛋

产后血疲腹痛。

相关食疗

鸭蛋青葱汤

消炎止痛。对慢性咽炎有辅助疗效。

咸鸭蛋拌豆腐

不仅色鲜,而且香嫩可口,别具风味,可补充营养。

清水煮咸鸭蛋

风味独特,鲜嫩无比,犹如蟹肉一般,可增进食欲。

苏藕鸭蛋汤

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鸭蛋蜜汤

补虚润肺。

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