西蓝花的功效与作用及西蓝花不能和什么一起吃/同吃

2018-12-20

西蓝花功效与作用

性凉,味甘;归脾、胃、肾经。

补脾和胃、护肤美颜、防癌抗癌、增强记忆力,对久病体虚、耳鸣健忘、脾胃虚弱有食疗作用。

蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、B族维生素、维生素K、胡萝卜素、钙、磷、铁、锌等。

西蓝花的功效与作用及西蓝花不能和什么一起吃/同吃

西蓝花不能和什么一起吃/同吃

西蓝花不能和牛奶同食:影响钙质吸收;

西蓝花不能和牛肝同食:降低营养价值;

西蓝花不能和猪肝同食:影响矿物质的吸收。

西蓝花能和什么一起吃/同吃

胡萝卜、枸杞、糙米、平菇、西红柿、猪肉、鳕鱼、金针菇等。

西蓝花的功效与作用及西蓝花不能和什么一起吃/同吃

选购

选择花球柔软、饱满、紧密、中央隆起、颜色乳白或绿色、手托沉重者。

贮存

放在阴凉通风的地方,可保存2~3天;装入保鲜袋后放进冰箱冷藏室,可保存1周。

适宜人群

肥胖、高血压、心血管疾病、癌症患者,食欲不振、口干渴者。

西蓝花的功效与作用及西蓝花不能和什么一起吃/同吃

不宜人群

胃病、尿路结石患者, 红斑狼疮患者。

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