松子仁的功效与作用-禁忌

松子仁有强阳补骨、活血美肤的功效，为松科植物红松的种子，主要生长于湿润的缓山坡或排水良好的平坦地区，多与阔叶树成混交林。分布于东北。

松子仁又称为海松子、新罗松子、红松果，其性温，味甘。

松子仁的功效与作用

松子仁有养颜、熄风、润肺、滑肠的功效。主治风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等症。

松子仁的功效与作用一：软化血管

松子仁中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食品。

松子仁的功效与作用二：健脑

松子仁中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对阿尔茨海默病也有很好的预防作用。

松子仁的功效与作用三：抗衰老

松子仁中含有丰富的油脂，可以滋养肌肤，使皮肤细腻柔润，延续衰老。

松子仁的功效与作用四：防治便秘

中医认为松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效，特别适合体虚、便秘、咳嗽等者食用。松子的通便作用温和，特别适合年老体弱、病后、产后便秘者食用。

松子仁的用量与贮存

作为零食食用，也可搭配在糕点中。每次20克；通风干燥处保存，注意防霉防虫。松子仁不宜存放时间太长，产生变味现象的松子仁更不宜食用。

松子仁的食用禁忌

便溏精滑者勿食；有湿痰者亦禁。胆功能不良者也需慎食。

松子仁的食用方法一：松子仁豆浆

原料

松子仁、黄豆各100克，蜂蜜适量。

做法

将黄豆放入水中浸泡9小时。松子仁洗净与黄豆一起放入豆浆机中，加适量清水，研磨成豆浆。过滤后即可加蜂蜜调服。

功效

此豆浆可以防止动脉硬化，有滋润皮肤、延年益寿的功效。

松子仁的选购秘诀

选购时以色泽光亮、呈浅褐色、果仁肉质色白者为佳。

松子仁的主要成分

松子仁富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、碳水化合物、挥发油等多种成分，维生素E、磷和锰的含量也很高。

松子仁的性状特征

松子里面的果仁，外表有壳包裹，即松子壳。体小，细长形或椭圆形，外表光滑、油润，浅黄色或乳白色，味香，甘、甜，气香。