茶叶的功效与作用-禁忌
茶叶是备受推崇的普及型保健饮品,是山茶科植物茶的芽叶;江苏、安徽、浙江、江西、湖北、四川、贵州、云南、陕西等地均有栽培。
茶叶又称为茗、苦茶、腊茶、茶芽;其性凉,味甘、苦。
茶叶的功效与作用
茶叶有消食、化痰、利尿、解毒、清头目、除烦渴的功效;主治头痛、目昏、多睡善寐、心烦口渴、食积痰滞。
茶叶的功效与作用一:消除疲劳
茶叶中含有的咖啡因可以兴奋高级神经中枢,使精神兴奋、思想活跃,达到消除疲劳的效果。但是,如果过量饮用则会引起失眠、头痛、心棒、耳鸣、眼花等不适症状。
茶叶的功效与作用二:扩张冠状血管
茶叶可以直接兴奋心脏,扩张冠状血管。对于血管运动中枢、迷走神经中枢也有一定的兴奋作用。
茶叶的功效与作用三:治疗支气管哮喘
茶叶中的茶碱可以松弛平滑肌,能够治疗支气管哮喘、胆绞痛等症;同时,咖啡因还能加强横纹肌的收缩能力。
茶叶的用量与贮存
内服煎汤,3~8克;泡茶或入丸、散。外用,研末调敷;置于密闭、阴凉、干燥处保存。
茶叶的食用禁忌
失眠者忌服,哺乳期、妊娠期的妇女不宜喝茶;不宜饮用过浓的茶,饭后不宜立即饮茶,服药不宜用茶水。
茶叶的食用方法一:茶叶粥
茶叶12克,粳米100克,鸡肉、盐各适量。
做法
取茶叶先煮15分钟,取浓汁约500毫升;在浓汁中加粳米、鸡肉,再加适量的清水,同煮为粥,加盐调味即可。
功效
有清热解毒,利尿消肿,益气提神的功效,适用于肠炎。
茶叶的选购秘诀
选择气味清香、触之干燥、色泽鲜明的茶叶。
茶叶的主要成分
茶中含有丰富的维生素、单宁酸及钾、钙、镁、磷等矿物质,还有挥发油等成分。
茶叶的性状特征
常绿灌木,有时呈乔木状。单叶互生,长椭圆形或椭圆状披针形,先端渐尖,有时稍钝,基部楔形,边缘有锯齿,质厚,上面深绿色,有光泽,平滑无毛,下面淡绿色,羽状网脉,叶柄短,略扁。花腋生,有花柄,微垂。雄蕊多数,排列成多轮。雌蕊居于中央,子房上位。
相关偏方
蜈蚣中毒。
煤气中毒。
小儿夜啼哭。
清热生津,化痰止咳。适用于气管炎咳嗽及多痰。
痘烂,遍身无皮,脓水流出,黏沾衣被。
相关食疗
绿豆清热解毒。此饮适用于小儿风热感冒。
下气消积、止咳化痰、润肠通便。
利尿消肿,化痰消食。益气提神。适用于急慢性痢疾、肠炎。
消食止泻。适用于小儿伤食腹泻、粪便稀溏。
适用于风热型急性结膜炎。
相关茶方
疏风解热、止头痛。
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