日常最常见的滋阴食物

19-0718:09

长期处于阴虚状态,人的适应能力减弱,机体就容易衰老。阴虚体质的饮食调理原则是滋阴潜阳。宜多吃些清补类食物,甘凉滋润、生津养阴的食物,新鲜蔬菜瓜果或膳食纤维及维生素较高的食物,以及含优质蛋白质丰富的食物。

 

鸭肉

鸭肉味甘、咸,性平,能滋阴养胃,是理想的清补之物。阴虚体质,体内有热、有火的人适合吃鸭肉,特别适合有低热,虚弱,食少便干,水肿,盗汗,遗精,及女子月经少,咽干口渴的人食用。

 

猪肉

猪肉有滋阴和润燥的作用。《本草备要》记载:“食之润肠胃,生津液,泽皮肤。”所以也适宜阴虚体质者食用。

 

牛奶

牛奶不仅营养丰富,更有滋阴养液、生津润燥的功效。历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉,称牛奶“润肌止渴”、“滋润五脏”、“滋养液”。阴虚体质的人可经常喝。

 

甲鱼

甲鱼有滋阴凉血作用,为清补佳品,对阴虚血热或阴虚火旺、虚劳骨蒸者,更为适宜。甲里的背壳,又称电板,是常用的滋阴补血中药。

 

干贝

干贝性平,味甘咸,能滋阴补肾。干贝肉质细嫩,味道鲜美,属高蛋白食物,阴虚的人常用干贝炖汤,可起到补阴的作用。

 

蛤蜊

蛤蜊性寒,味咸,能滋阴、化痰、软坚。古代医家认为“蛤蜊功同蚌蚬,滋阴明目”。因此,阴虚体质或阴虚病人都适合食用。

 

何首乌

何首乌性微温、味苦涩,可养血益肝、固精益肾、健筋骨,适合阴虚的人食用。

 

银耳

银耳含有丰富的胶质,多沖维生素和氨基酸等营养物质。有滋阴养胃、生津润燥的作用,是最常用的清补食物。肺阴虚和胃阴虚的人,尤其适合食用。可用银耳、莲子、百合、麦冬各6克加适量水和冰糖,小火煨1小时左右,做成银耳百合莲子羹。每日早晩服一次,连续服用2?3周,有滋阴润燥的功效。

 

枸杞子

枸杞子味甘,性平,有益精明目、悦颜色、乌发、长肌肉、坚筋骨等功效,久服可轻身不老。

 

梨味甘、微酸,性凉,有生津、润燥、清热、化痰的功效。“秋梨膏”即以梨为主要原料,加白糖、蛋清、蜂蜜以及化痰止咳的中药熬制而成。常服对慢性呼吸道疾病有显著疗效。常觉口干舌燥者适宜食用。

 

鸡蛋

鸡蛋不仅能益气养血,而且无论鸡蛋清或鸡蛋黄,均有滋阴润燥的作用。另外,鸡蛋是很好的富含蛋白质食物,其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黄磷蛋白,是很完全的蛋白质,阴虚之人食之颇宜。

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