孕妇可以吃蛇果吗

孕妇可以吃蛇果吗：
　　蛇果是近几年经常看到的水果，首先它比较好吃，除了皮稍微厚一点以外，因为它的果肉特别酸甜，而且特别适口、多汁、特别脆。孕妇在怀孕的期间吃蛇果是没有问题的，同时跟其它的水果一样，甚至提供更多的维生素C，在吃蛇果的时候可以搭配其他水果，因为它的成本比较高，但是单独从蛇果来说孕妇是可以吃的，每天就吃一个，一个相当于半斤左右就可以了，就可以从营养上来说，从水果中提供的营养素就够了。
　　孕妇在整个怀孕过程中，有一点要注意，就是其他的食物吃的比较少，因为有早孕反应，所以拿水果当饭，这是不好的，就是每天只吃水果，别的东西都忽略掉，水果固然有它的营养，但是它有一些营养素，还是不如蔬菜，所以水果和蔬菜是不能替换的，尤其在怀孕期间。有些孕妇在怀孕期间比较喜欢找蛇果吃，其实蛇果就是苹果的一种，可以吃苹果，也可以吃蛇果，像富士苹果、国光苹果都可以吃的。

孕妇可以吃蛇果吗相关阅读

小麦胚芽有哪些药用价值

种子是植物营养的浓缩，其中包含了各种植株萌芽、生长过程当中必须的营养素。而胚芽则是种子的精华，它也是植物种子里营养素密度最大的部分。

无可争辩的事实是：小麦胚芽的营养含量要大大高于普通面粉。食物的营养素最终能被人体摄入多少，不仅仅与其含量相关，也与烹调方法脱不了干系。烹调时，加热温度越高，营养素损失越多;加热时间越长，营养素损失越多。具有特殊意义的是，小麦胚芽和我们常见的豆类、谷类食物不同，只需要简单加热即可食用。比如用牛奶冲麦胚的方法就是最快的，营养素损失极少;而用汆丸子、熬粥(最后放胚芽)的方法也同样可以保留麦胚更多的营养素和风味。

值得一提的是，即使是用烹调时间最长的蒸发糕，也会因为其中的酵母发酵来保护麦胚，使其蛋白质生物利用价值更高，并且消除矿物质和微量元素的拮抗反应。最值得关注的是，麦胚中丰富的B族维生素会因为发酵而增殖，可以说麦胚发糕是不可多得的多维美食!

小麦胚芽中一些营养素对于预防和治疗慢性病具有非常积极的辅助作用。例如：麦胚中大量的膳食纤维，我们从膳食中摄取的量是25~30克，过多过少则都不宜健康。而我们大多数人每天摄入的膳食纤维还是不足的，这就更容易诱发结肠癌、直肠癌或“三高”。

另外，麦胚中的膳食纤维非常丰富，而我们很多人的膳食中大鱼大肉和精米白面占了主角，粗杂粮和蔬果菌藻类食物相对不够。那么，我们只要每天吃30克麦胚(其它食物中还含有膳食纤维和别的营养素)就可以有效降低这些疾病的患病概率。

膳食纤维丰富的食物在胃中消耗速度减缓(因其相对细粮而言难消化)所以会增加饱腹感，尤其是糖尿病患者，在控制总热量的前提下，多摄入膳食纤维多的食物可以降低血糖生成指数，预防因为食物消化快而因为低血糖。除此之外，小麦胚芽中还含有二十八烷醇，具有增加免疫力和抗诱变的作用，还可以刺激葡萄糖氧化酶发挥正常活性，从而起到降糖的作用。

海鲜与癌症有什么关系

癌症是当前严重威胁人们生命和生活品质的重大疾病。随着人口的增加、工业的发展，导致环境污染更加严重，除了洁身自好，调整健康心态、增加运动和改掉不良嗜好，还要调整合理膳食，补充充足的营养，这样您才能在同一片天下比别人更健康。

海鲜是大家比较钟爱的美食，鲍鱼、龙虾、石斑、苏眉、海参等等都是数得着的名贵海产品，深受成功人士的喜爱。海鲜被追捧，除了其味道极为鲜美，还有一种感觉就是吃昂贵的海鲜可以彰显自身价值和社会地位。在当下全面热衷营养健康之时，名贵的海鲜更是被冠以各种无所不能的养生功能。

其实，作为我们普通的小百姓，无论从经济角度还是从营养角度，都没有必要去跟风追捧。一些冰鲜或鲜活的蛏子、蛤蜊、香螺、牡蛎、鲜贝、琵琶虾、小黄鱼、贻贝、海肠子、螃蟹等等，和猪牛羊肉一样价格相似的、新鲜的小海鲜，不但味道鲜美、从保健养生角度而言则具有更多的现实意义。

海鲜之所以具有很高的营养功效，在于其富含优质蛋白(以极易消化吸收的肌球蛋白为主)、丰富的矿物质和微量元素、多种脂溶性维生素和抗氧化物。优质蛋白可以修补机体衰老和损伤的组织细胞、可以维持正常的新陈代谢、可以合成抗体增强抵抗力，尤其是孩子成长发育、孕妇供给胎儿成长、老人或病人抵抗疾病不可或缺的主要营养来源。

值得关注的是，多数小海鲜中富含一种重要的微量元素——硒。在上个世纪七十年代，硒的重要性才逐渐被人们重视，而且成为人体必需的微量元素。在我们的体内，谷胱甘肽过氧化物酶是人类体内主要的抗氧化酶。而硒则是谷胱甘肽过氧化物酶的活化剂，没有硒这种抗氧化酶就失去了重要的作用。硒不但是这种抗氧化酶的组成部分，其自身也具有重要的抗氧化作用，不但可以提供肌体免疫力，还可以预防克山病和大骨节病、帮助体内重金属代谢，尤其是对一些肿瘤癌症具有重要的、不可忽视的预防和缓解的作用。

从大豆里可以吃出什么?

两千一百年前，淮南王刘安炼丹求长生不老，结果误打误撞发明了豆腐。抑或说豆腐的确是可以长生的灵药，因为它真的可以很好地滋养我们的身体!

豆腐中的优质蛋白质(植物中最好的)早已被大家所认同，所占比例与肉类相当，而脂肪含量却比大多数肉类低得多。豆腐最突出的优势是矿物质含量显著，尤其是钙镁均高于等重的牛奶，而且比例恰当，容易吸收。

豆腐中还含有诸多的营养物质，比如豆固醇、核黄素、维生素E、卵磷脂等等，对预防心脑血管疾病和癌症作用显著。而豆类中的抗营养物质，比如胰蛋白酶抑制剂、植酸、大豆皂甙等物质也因其加工特性而基本去除。

现实中，我们的膳食结构里已经不缺乏蛋白质和脂肪等热量营养素。高能量、高蛋白质和高脂肪饮食结构现在已经造成了大批人营养代谢性慢病和癌症的发生。对于慢病和癌症问题我们都可以通过饮食调节进行预防和缓解病情。比如，经常吃豆制品不仅可以帮助降低血压、降低血清胆固醇和餐后血糖，而且有很好的预防缓解骨质疏松、老年性骨折、心脑血管疾病甚至癌症的作用。

豆腐中一些重要的化学营养物质含量较多，比如其中的大豆异黄酮就很丰富。大豆异黄酮在豆科植物中含量高，尤其是大豆和豆制品中所含最高，因其结构与雌二醇相似，具有微弱的雌激素作用。而且大豆异黄酮具有双向调节性，不会因为经常吃豆制品而使体内的雌激素水平过高，也就是说对于高雌激素水平具有抑制作用，对于低雌激素水平有轻微升高的作用。

富含镁的食物有哪些?

镁在深绿色的蔬菜中含量较高，主要存在于叶绿素当中，而且蔬菜每天可以大量食用。绿叶蔬菜中不仅镁含量高，而且钙、钾、β-胡萝卜素、叶绿素、叶酸、维生素C、维生素K、黄酮类物质、膳食纤维含量都很丰富，这也是为什么中国营养学会推荐大家每天最少吃200克绿叶蔬菜的原因，其实我们还可以吃得更多点。

坚果类食物中镁含量也很高，除镁之外每天15克坚果还可以提供蛋白质、不饱和脂肪酸和膳食纤维。如果和含钙高的食物搭配，则更容易让镁吸收。

促进镁吸收的饮食推荐：

　1、 鳄梨榛仁酸奶

原料：鳄梨半个、熟榛子10克、凝固型酸奶200克、麦卢卡蜂蜜2克。

做法：

鳄梨去皮去核，净果肉切1厘米大的丁，榛子仁稍微拍碎，撒在酸奶上，放入麦卢卡蜂蜜即可。

营养评价：

① 酸奶中的乳糖经过发酵后变成半乳糖，可以缓解乳糖不耐受的状况;

② 酸奶中不仅色氨酸含量较高，可以在体内合成有助于睡眠的五羟色胺，而且钙含量也高，要知道缺钙时也会影响睡眠的。只是酸奶里面镁含量低，如果和镁含量较高的坚果和鳄梨(牛油果、酪梨)搭档，则有助于镁的吸收，对于舒缓神经和肌肉都有帮助，有助于更好的放松进入梦乡。

③ 牛奶中含有蛋白质，也是促进镁吸收的重要因素。

④ 果仁酸奶是预防骨质疏松很好的食物，其中的蛋白质、钙、镁、磷、维生素D都是骨骼非常需要的营养物质。

⑤ 鳄梨是镁含量非常高的水果，但果糖含量较低。放蜂蜜的理由是因为可以适量增加甜度，使酸奶口感酸甜柔和。

2、 海苔苋菜牛肉饺：(2人量)

原料：

牛肉馅100克、苋菜150克、玻璃海苔10克、亚麻油3克、葱姜10克、面粉200克。

做法：

① 面粉加水合成饺子面团，用盆扣住饧发半小时，期间揉两次。

② 牛肉馅中放3克盐、少量胡椒粉，用筷子搅拌开，发粘了之后逐步放水，100克牛肉甚至可以打水100克，就看你的技术了：)

③ 海苔用清水稍微泡软，均匀打进牛肉馅中。

④ 苋菜切大段后焯水，挤干净水分后剁碎，放入牛肉馅中。

⑤ 放入葱姜末，淋亚麻油，包饺子。

营养评价：

① 海苔是食物当中镁含量最高的，每百克中含镁1257毫克，大约是推荐每个人每天摄入镁量的近4倍!但我们毕竟不可能吃掉二两的海苔，那要有正林瓜子的桶差不多一桶的量。所以即使10克海苔，也可以摄取每天镁需要量的大约40%;

② 苋菜当中镁的含量有119毫克/百克，饺子中用了150克苋菜。两个人来吃的话，每个人可以从苋菜中摄取90毫克的镁。需要注意的是，苋菜含有草酸，虽然只是圆叶菠菜的约1/4，但我们最好还是炒烫一下，施放出一些人体不太需要的草酸。

③ 这是一道营养均衡的膳食，如果再来一盘凉拌或清炒的蔬菜则最好不过。而饺子中我们甚至不要放味精，因为海苔的鲜甜味道足够了。有的大厨甚至有玻璃海苔烘焙之后磨成粉，用来作为纯天然的鲜味调料效果也非常好。

④ 亚麻油不适合高温烹炒食物，蒸煮或凉拌食物比较好，可以保留更多的Ω-3脂肪酸，对保护心脑血管和眼睛都有帮助，而且还具有轻微的抗炎性，也是大多数公众膳食中最容易缺乏的脂肪酸。

高纤蔬菜之圆白菜

高纤蔬菜含有丰富的矿物质、多种维生素，是维生素C的好食材来源，其中又以深色蔬菜的营养价值较高。蔬菜含丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，减少肠道吸收胆固醇，促进血液中的脂肪代谢，并延缓肠道吸收糖类;部分蔬菜中含有黏液——水溶性果胶、黏蛋白等，亦能减少胆固醇和糖类的吸收。

圆白菜中丰富的B族维生素、维生素C、膳食纤维，可帮助肠胃蠕动，促进排毒、排便，降低血液中胆固醇的浓度。圆白菜中的丙醇二酸，能抑制糖类转换为脂肪，减少脂肪在人体内堆积。

一、圆白菜的主要营养成分

圆白菜含丰富的B族维生素、维生素U、维生素K、维生素C、膳食纤维和钙、镁等矿物质。圆白菜的营养成分种类多，含有葡萄糖、氨基酸、类胡萝卜素等。

二、圆白菜的食疗效果

圆白菜能强健骨骼，含有多种氨基酸，有助于提升人体免疫功能;含有甲硫氨酸，能在代谢的过程中发挥解毒的功能，有助于强化肝脏功能。

圆白菜含有维生素U，有保护肠胃黏膜的效果，能预防十二指肠或胃溃疡，且对皮肤疮伤有改善效果;另外，维生素U也具有解毒的功效，对因经常应酬喝酒，或宿醉引起的胃胀，以及改善肝功能有很大的帮助。