孕妇铁蛋白高的危害

孕妇铁蛋白高的危害：
　　孕妇铁蛋白高需要查找病因，危害程度取决于原发病对孕妇的影响。血铁蛋白是铁的一种储存形式，是判断机体是否缺铁或铁负荷过多的有效指标，人体内的铁蛋白在肝细胞内合成，血清铁蛋白升高主要是铁蛋白合成增加或者铁蛋白清除障碍所引起的，可以由溶血性贫血、肝脏疾病或恶性肿瘤等疾病导致。如果铁蛋白轻度升高，可能是炎症感染或甲状腺功能亢进引起的组织释放铁蛋白增加，积极及时的抗炎治疗或纠正甲状腺功能后，对孕妇和胎儿影响都不大。但如果是原发性血色病、溶血性贫血等血液疾病，对孕妇和胎儿影响都比较大。
　　因为会影响胎儿的营养供给，有早产、流产的风险，也需要积极治疗。若孕妇患有肝脏疾病，例如肝坏死、慢性肝病等，导致肝细胞受损，储存在肝细胞胞浆中的铁蛋白会溢入到血中，产生铁蛋白，导致铁蛋白升高，此时胎儿可能会受到原发疾病的影响，生长发育受限，甚至会早产或死胎。另外癌细胞合成的铁蛋白增加，例如肝癌、肺癌、胰腺癌、白血病，都会导致铁蛋白升高，此时均不适宜妊娠，可能会不得已终止妊娠。

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孕妇不必过度迷信滋补

身体健康的孕妇在孕期中靠正常饮食就可以摄取足够的营养，特殊体质需要在正规医院找医生诊断调理，没必要大量食用诸如人参、鹿茸、阿胶、桂圆等温补药材。

桂圆中含有大量葡萄糖、维生素等物质，营养丰富，有补心安神、养血益脾之效。但是桂圆性温大热，妇女怀孕后，阴血偏虚，阴虚则滋生内热，因此孕妇往往有大便干燥、口干而胎热、肝经郁热的症侯。中医一贯主张胎前宜清热凉血，桂圆性甘温，如孕妇食用桂圆，不仅不能保胎，反而易出现先兆流产症状。

另外孕妇应避免喝酒、抽烟，不要过多饮用浓茶、冷饮、咖啡等饮品。这些习惯通常会影响孕妇正常吸收食物中的营养素，有的不良嗜好如喝烈性酒、抽烟还会有可能使胎儿畸形。

孕期饮食策划

孕妇的饮食计划中要充分考虑到各种营养素的吸收情况。比如：热量营养素中的碳水化合物应该在大米白面之外增加必要的各种颜色的豆类、糙米、燕麦、小米、紫米等。

蛋白质食物以优质蛋白为主，如：红色瘦肉、鱼虾、鸡肉、豆制品、蛋类，还可以适量吃些动物内脏，如猪肝、血豆腐。

食物中的油脂应该以植物油为主，植物油中含有丰富的维生素A、E和油酸、亚油酸、亚麻油酸等必须脂肪酸而没有胆固醇。另外，每天可以适量吃30克左右的干果。

蔬菜水果中含有丰富的无机盐和维生素，吃的蔬菜要经常有颜色、种属各异的根、茎、叶、花、果和菌藻类，以便从中摄取各种维生素和矿物质。

孕妇因为体重增加和特殊时期生理因素会对消化吸收功能造成一定的影响，有时会出现便秘情况，所以饮食中要有足够的膳食纤维，膳食纤维在杂粮和蔬菜中含量丰富，基本上不用增加什么药物来保障。

心梗的秋冬饮食调养

秋冬季节防止心脑血管疾病高发的时期，许多老年人和有心脑血管疾患的人容易在这种季节更替、温差变化比较大的时间里突然出现问题。

因不合理的饮食习惯、缺少适宜的运动量或其它不良生活方式的问题，成年人的心脏动脉细胞中会慢慢积存一些氧化胆固醇形成的脂肪。如果长期不坚持运动或饮食无规律和节制的话，能量的摄入和消耗容易形成不均衡的状态，这些脂肪会象水管中的铁锈一样日积月累发展成斑块，使动脉血管变硬变窄，最终会严重影响心脏的供血功能。

这些存在的脂肪斑块犹如一枚枚不定时的炸弹一样，当运动过快或运动突然停止、心情激动、体位忽然改变以及一些其它的疾病或因素的影响时，就会有可能使这些脂肪斑块脱落。在没有过多前兆的情况下大些的斑块会瞬间阻塞血管，很快造成心肌缺血、缺氧而突发心梗，轻者会心跳忽然加快、面色苍白、浑身无力、四肢发冷、出现房颤;重者会在短时间内造成猝死。

决定动脉梗阻的主要因素就是日常饮食和运动量，权威调查证实：有长期嗜食畜肉、暴饮暴食习惯和在饮食中摄入过多的饱和脂肪酸、胆固醇、嗜酒等因素，都是促进血管梗阻的决定因素。这里的饱和脂肪酸不单指肉类食物中的还包括植物中的饱和脂肪酸，比如椰子油、棕榈油、反式氢化植物油等。研究表明：深海鱼类、富含w-3脂肪酸的植物油都有助于减少血管中的梗阻，改善心脏供血状况。

如果在日常膳食中，经常食用一些饱和脂肪酸和胆固醇比较多的食物，日积月累就会对心血管造成不同程度的损伤。比如喜欢吃肥肉、肥牛、肥羊、烤肉、卤煮、动物内脏、鱼虾蟹的籽、煎炸食品、烧烤食品;炒菜喜欢用牛油、黄油、植物奶油;常吃高盐、高糖、辛辣食物，都是日常饮食中的非常不健康因素。

然而，上帝是公平的。在自然界中另有一些种类的食物又有相应的对抗作用，可以起到抗氧化、消除胆固醇和有害自由基、清理血液和血管的作用。比如：富含油酸、亚油酸、亚麻油酸等必须脂肪酸的油脂，象橄榄油、花生油、玉米油、茶油、深海鱼油等;还有紫皮洋葱、大蒜、西红柿、圆白菜、紫甘蓝、花椰菜、纳豆、薯类等食物都有很强的抗氧化作用;另外一些含有较多膳食纤维、钾和维生素C 、E、 K的食物也会对心血管有很好的保护作用，象五谷杂粮、豆类、植物油、新鲜的水果蔬菜、菌藻类、无盐的干果。

冬天巧吃白菜营养多

白菜富含维生素B1、B2、C，烟酸、胡萝卜、钙、磷、铁、粗纤维等成分。在冬季里可以预防维生素C缺乏引起的坏血酸病，白菜中的纤维素含量也非常丰富，对秋冬常见的便秘有很好的预防改善作用。白菜具有十字花科蔬菜特有的抗癌防肿瘤的功效，烹制合理的白菜不但食疗作用好，而且味美甘甜，是冬日不可多得的家常美食。

白菜怎么吃?大家都习惯于烹炒、醋溜、乱炖，但如此营养丰富的十字花科蔬菜难道就不能做出细致一点的菜肴了吗?可以的，只要稍微上心就可以不用多费事也能做出让家宴蓬荜生辉的美食来。且看于仁文如何料理大白菜吧!

茄汁菜肉卷

原料：大白菜叶四五张，要求无破洞;鸡胸肉200克，尽量剁碎;做寿司用的烤紫菜6张;韭菜10根;胡萝卜两根切成筷子细的条;芦笋10根，尽量细点的。

调料：盐、味精、红彩椒一个，淀粉一汤匙。

做法：

1、把胡萝卜去皮切条后沸水焯透;芦笋去根也焯水沥干、韭菜快速烫一下捞出沥干。

2、大白菜叶选好后剔平粗梗，切成20厘米长15厘米宽的长方形。用沸水快速焯一下，变软就马上捞出沥干。

3、在白菜叶上撒写干淀粉，放一张紫菜，把鸡肉泥铺上半厘米厚一层，顺放上一根胡萝卜、一根芦笋。从一边卷起，卷成2.5厘米粗的卷，尽量卷紧。用韭菜隔着五六厘米扎一下扎好。

4、蒸锅烧开后把白菜卷摆放到盘中，蒸15分钟出锅，在每两个韭菜绳之间切开，成5厘米左右的段，摆放到盘中。

5、盘中的汤汁用水淀粉勾芡，淋到白菜卷上。

珊瑚翡翠萝卜卷

原料：大白菜叶前半部绿叶6张(绿色的圆白菜更好，脆、翠。)颜色鲜艳的胡萝卜两根或加点白萝卜。

调料：柠檬一个、白醋半杯、白糖5克、盐1克、橄榄油2克。

做法：

1、白菜叶选好后剔平粗梗，切成20厘米长15厘米宽的长方形。用放了盐的沸水快速焯一下，变软就马上捞出沥干。

2、胡萝卜去皮切细丝儿，沸水焯断生就行，捞出沥干。

3、白菜叶铺平后，上面顺长方向摆放胡萝卜丝，注意两头也要放均匀，估计粗1.5厘米直径，从一端开始卷起，尽量卷紧。

4、找一个大小合适，不要太大的干净瓷盆，把卷好的白菜卷放到盆中。

5、挤上柠檬汁，放白醋2汤匙、盐1克、糖5克调成糖醋汁浸泡半小时，淋上橄榄油即可取出

6、在熟食案板上把白菜卷小心切成菱形段，估计一寸长，可以在盘中摆出花朵状，稍微淋一点糖醋汁。

海鲜什锦白菜汤

原料：白菜叶三张，木耳、口蘑一各小把、鱿鱼、水发干贝、虾肉各一把、香菜、葱姜细丝。

做法：

1、把白菜切成抹刀片(像醋溜白菜的片一样)，口蘑写成对半，如果太大就顶刀切半厘米厚的片。大虾肉用刀从背部划开1/2，挑出虾线、鱿鱼撕去外表皮后抹刀切片或打上花刀后切成5厘米的三角块，香菜切段。

2、锅放底油，煸炒葱姜后马上放白菜、口蘑、木耳炒一会，放入干贝、高汤或开水5杯，烧开。

3、调味后放入鱿鱼和虾肉，半分钟即可，稍微点一点米醋，放香菜出锅。

这几种烹调方法会让溢出的汤汁合理的被利用，所以没有什么营养过多损失的问题。当然，白菜如果生吃会摄入非常多的维生素C，炝拌白菜心、白菜心拌海蜇丝或白菜心拌豆腐丝都是非常好的佳肴，但冬天里很多人怕凉，吃热菜更有利于健康，更何况所以的食物进过人体消化后并非全部的营养素都会被人体吸收利用的，何必计较这么小的损失呢?

手术后调养身体的滋补汤怎么做?

甲鱼自古以来就是滋补调理之佳品，含有多种氨基酸和丰富的矿物质，中医常用来滋补阴虚和手术后康复的调理。冬虫夏草具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用。

虫草淮杞炖甲鱼

原料：野生甲鱼750克、冬虫夏草10克、淮山20克、枸杞10克、香葱节一个、姜片20克。

调料：盐一茶匙，鸡粉一茶匙，花雕酒一汤匙，高汤8杯。

做法：

1、把冬虫夏草、淮山、枸杞用清水浸泡备用。

2、把甲鱼反过来放置在砧板上，当甲鱼把头伸长要努力翻身时快速斩掉其头部。

3、锅中烧开水,把甲鱼放漏勺上浸入开水中，用手勺把甲鱼背上和腹部的薄膜刮除。

4、刮净薄膜的甲鱼用百洁丝小心擦净体表薄膜下的绿膜。把甲鱼剁成核桃大的块，用开水焯透并冲洗干净。

5、锅中放清汤、虫草、淮山、枸杞、葱段、姜片和焯干净的甲鱼，大火烧开后烹入花雕酒，开锅后撇去浮沫改小火慢慢煲至2小时。

6、出锅前放盐、鸡粉即可。

秋季吃什么补气养血

秋天是我们消化系统功能调整的季节，这个时期大家的食欲增强，一改夏季寡淡的饮食方式，希望多吃些肉类补充自己的营养，以应对严寒的冬季来临。可是，补充营养不等于需要大量进食高蛋白、高脂肪、热量高的肉类，还是应该遵循均衡营养、合理膳食的原则，做好膳食的营养搭配才是不变的真理。

深秋季节干燥多风，中医讲这个时期应该开始补充肾阳、补气养血。肉类中补气养血的食物有牛肉、鸡肉、鸽子、猪肚等等;植物类食物中最佳的薯类食物，而薯类中富含膳食纤维，是预防和缓解秋季便秘最佳的食物。

在这个季节中最适合营养搭配的食物是：咖喱牛肉炖土豆、烤大蒜烧猪肚、沙参玉竹煲乳鸽、红枣山药炖母鸡等等。

另外，秋季肉类食物的比例增加，主食中的B族维生素摄取量也应该相应调整，主要以富含膳食纤维和B族维生素的粗杂粮、薯类为主，以帮助膳食热量转换，促进新陈代谢。