火龙果热量高吗

火龙果属于一种热量很高的水果，每100克火龙果，含有热量51大卡。换言之，1个火龙果，就含有200大卡左右的热量。不过，火龙果这种水果具有十分丰富的膳食纤维，吃了会让人有饱腹感，是可以用来减肥的，还可以消除水肿。

对于火龙果这种水果，相信很多人都是比较熟悉的，这是一种比较美味的水果，适合各种年龄层次的人所食用。而且，大家都知道的，火龙果具有十分高的营养价值。那么，火龙果热量高吗？下面让我们了解一下吧！
　　据测试，100克火龙果中所含有的热量高达51大卡。一般而言，一个大小适中的火龙果，约莫含有将近200大卡的热量，需要跳将近一个小时的健美操才可以将吃一个火龙果所摄入的热量全部消耗殆尽。
　　火龙果尽管吃起来一点都不甜，那只是由于火龙果中所含的果糖以及蔗糖比较少，不过其中的糖含量是蛮多的，所以想要减肥的小伙伴注意了，火龙果尽管看起来热量是那么多，但是火龙果是可以减肥的。
　　火龙果中富含的膳食纤维，可以帮助人体的肠胃进行蠕动，从而可以促进排除宿便，火龙果其中的物质还可以跟人体里的毒素结合，从而带出体外，所以瘦身、排毒又养颜。
　　而且这种火龙果吃了以后，会让人更加有饱腹感，建议可以在两餐之间吃一个火龙果，这样的话，就会抑制我们的食欲，限制我们下一餐的进食量，吃得比原来少。
　　通常在减肥期间，因为过度节食，食物的摄入量少了，所以很多患者发生了连续几天没有排便的情况，而火龙果的特点是性凉，食用后可以增加患者肠道的润滑程度，继而可以帮助排便，所以十分适合在节食减肥期间食用。
　　火龙果这种水果中含有十分丰富的钾元素，这种水果对于消除水肿这种不良症状具有很大的帮助，而对于那些身体浮肿而看起来显得肥胖的患者，通常具有辅助减肥的效果。

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进补要根据自身情况才能事半功倍

进补一定要根据自己的身体状况，缺什么，补什么才能事半功倍。吃补品前一定要判断自己的寒热虚实状况，如果寒热都判断不准确，进补的方法、药材或者食材也很难选择准确。再来就是虚实，如今虚证多，但虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，找准原因进补会改善虚证，但是不对症的话很容易“火上加油”，或者“雪上加霜”。

再就是用量的问题，任何补药服用过量都有害。认为补品“有病治病，无病强身”，别人吃什么，自己也跟着买不是明智之举，认为补药多多益善的更是大错特错。比如过量服用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮食。所以进补一定要看看自己的承受能力，我在年轻时有一段常常以身试药，有一次服用黄芪量稍微多了一点，补气补太足了，气冲到脑袋上，一整天都头晕晕的，觉得脚都着不了地。

补品适不适合自己和最适合自己的量，身体会告诉自己。可以先按照一般的量来进补，如果出现口臭、咽痛甚至流鼻血等症状，就要看看补品是不是适合自己，如果这种补品不适合自己，那么就要停止进补;如果是对症选择的，那就是自己用的量太大了，要在自己现有的基础上减量进补;要是吃了一段补品之后身体状态很好，那么就是自己已经找到最适合自己的东西了，可以坚持下去。

进补要因时、因地、因人制宜，就拿季节来说，在冬天，温度低，人活动也少，吃进去的补品能够慢慢消耗，不容易随着汗液或尿液等排出体外，有营养的东西能够慢慢的被身体吸收，功效发挥的也最好。而夏天，心火当令，吃进去的食物代谢的快，营养物质来不及被吸收就被排出体外了，而且此时身体的火本来就旺，再一直丢补品，相当于给本来就旺的火在不断添柴火，火岂不是就烧的更旺了，很容易把人体烤的很干，口疮、小便疼痛、口干舌燥就都来了。

如果是吃补药补过了头可以喝绿豆汤来缓解不适症状。绿豆汤具有消暑、解毒的作用，绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，就不要煮太长时间，约10分钟左右即可。如果是为了清热解毒打掉补药吃多了产生的虚火，就要把绿豆多熬一段时间，把豆子煮烂煮开花，至少要半个小时才行，只要停了补药，再喝呵绿豆汤，基本上上火的症状就会消除。

腌渍食品潜藏的一些危害

腌制类食品加工过程中会加入很多盐，使食品防腐的效果更好。但这类食物中会因为微生物繁殖而产生很多的亚硝酸盐、亚硝酸胺等有害物质。在腌制蔬菜中的硝酸盐可能被微生物还原成亚硝酸盐。这样的腌制食品中的蛋白质的衍生产物和亚硝酸盐一起可以生成一种致癌物质亚硝酸胺，常吃对身体不利，可诱发癌症。

腌菜如腌制不好，会直接含有致癌物质亚硝酸胺，这也是曾经在广式咸鱼中为什么检测出超量的亚硝胺物质。此外，腌制类食品中的硝酸盐和亚硝酸盐，可与肉中的二级胺合成亚硝酸胺，导致胃癌。香肠、咸鱼、腌制火腿为了发色、增香、防腐等需要，人为加入亚硝酸盐，也增加了产生亚硝酸胺的可能性，所以要控制摄取。

腌制食品虽然对健康有诸多危害，如果采取一些正确的食用方法，在享受美食的同时，能够最大限度地保留其营养，减低其危害。食用量的减低必然导致盐及硝酸盐、亚硝酸盐摄入的减少，只要将摄入量控制在一定范围内，对健康将不会产生危害或危害可忽略不计。

另外腌渍食物时，在加盐量低于12%，气温高于20℃时，亚硝酸盐含量往往在7-8天达到高峰，腌制20天后亚硝酸盐产生的峰值会降到最低。若气温较低，亚硝酸盐含量的上升下降曲线则延迟一至两周。一般腌制食品加盐量需在15%以上，以抑制微生物的活动。并选择在亚硝酸盐含量降到最低时食用。

清蒸海鱼的诀窍

买来新鲜的海鱼，无论是黄花鱼、黄鱼还是鲜带鱼、海鲫鱼，我们都可以在去鳞之后用干面粉搓一下，放置片刻后冲洗干净，然后再蒸就可以去除明显腥味、保证最大程度的新鲜了。比如：

鸡油清蒸黄花鱼

原料：

冰鲜大黄花鱼一条(或冰鲜小黄花鱼8条)、鸡油20克、红柿子椒2克、葱姜丝各20克、香菜20克。

调料：盐、胡椒粉、色拉油。

做法：

1、 去除大黄花鱼的鱼石、鱼鳃、内脏和鱼鳞(小黄鱼的磷比较细小软薄，不用去除。)

2、 用干面粉洒在鱼身上，慢慢搓揉一会冲洗干净，再用少许盐和胡椒粉腌渍。

3、 蒸锅上火，将鱼放在干净鱼盘上，撒上葱姜丝，淋少许鸡油上屉蒸12分钟。

4、 鱼蒸好之后取出，将切好的红椒丝、香菜段、葱丝撒上，烧热油冲出葱香味即可。

这种方法还可以用于各种淡水鲜鱼，可以去除土腥味，效果都非常好。另外，用面粉搓洗生猪肚效果也特别理想，不过需要先用白醋将猪肚搓洗捶打，这样烹制的猪肚口感脆嫩、没有脏器味。

营养膳食还需要美味，否则欢迎程度就会大打折扣。《舌尖上的中国》之所以热播，主要还是大大的迎合了广大观众的美食口感需求，稍感遗憾的是其中部分特色美味的真正的美食营养没有具体阐述，希望在不久的将来，我们的国人从节目中能够看到真正营养的中华美食。

醪糟杞子芙蓉蛋

醪糟煮汤圆先前讲过了，而醪糟芙蓉鸡蛋却不似那么容易。江米蒸熟后放入酒曲，发酵变成了酒酿，也叫米酒或醪糟。醪糟香甜清香，回味无穷，可以促进胃肠消化，有养胃健脾之用。

醪糟经过发酵之后，淀粉糊化程度高，容易被胃酸包裹而消化，而且可以提供碳水化合物，补充身体热量。醪糟有淡淡酒香，经过与鸡蛋一起烹制后不仅香浓美味，还可以去腥解腻，补充鸡蛋缺乏的碳水化合物和矿物质。

在江浙一带，产妇或脾胃虚弱的人是常吃醪糟的，而醪糟鸡蛋则是常食。家常的醪糟煮鸡蛋，只消在水烧开后打入鸡蛋即可，无非是醪糟煮荷包蛋。而芙蓉蛋则是有一些烹饪技巧的。首先需要将新鲜鸡蛋搅拌均匀，使其中的蛋白团完全溶开，成为较稀的蛋液，撇去浮沫之后小心淋入已经微微烧开的枸杞醪糟汤水中，遂用汤勺顺着一个方向不停推动汤水旋转，此时鸡蛋液已经变成轻如薄绢的蛋丝了。这样的醪糟鸡蛋汤才堪称美食，不仅入口醇香、而且容易消化。

强健身体巧补钙，老人小孩都需要

如今，随着我们生活水平的不断提高，牛奶已经成为大家饮食的必备之品，牛奶中含有丰富的营养价值众人皆知，常喝牛奶除了可以强健身体巧补钙之外，还有很多意想不到的食疗作用。

牛奶中所含的镁能使心脏耐疲劳，锌能使伤更快愈合，钾可以降低中风风险，维生素B，可以促进皮肤的新陈代谢并且保护视力，钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，还可以防癌抗癌……不管男女老少，你总能找到一个理由喝牛奶。

1.牛奶粥

材料：鲜牛奶250毫升，粳米60克，白糖适量

做法：(1)准备材料：先把粳米淘洗干净，用清水浸泡15分钟。

(2)锅中加水，放入粳米，大火烧开后转小火熬煮。

(3)煮成粳米将熟时，舀起米汤盛出，加入牛奶，小火煮一会儿，放入白糖，搅拌均匀即可。

功效：补虚损，健脾胃，润五脏，尤其适合气血不足、虚弱劳损、病后虚赢、年老体弱、营养不良等人群服用。

说明：可以一早一晚趁温热喝，适合长期食用。牛奶不宜煮太久，以免破坏营养。

2.红豆牛奶西米露

材料：牛奶250毫升，西米100克，蜜红豆150克

做法：(1)淮备材料：把小西米洗干净，放入开水锅中煮，慢慢搅拌，等到西米变得透明、中间还有小白芯时关火，盖上盖子焖10分钟。

(2)然后把西米倒入凉水中过凉，以保持充满弹性的口感。

(3)把沥干水分的西米倒入牛奶中，冷藏半小时，然后浇上蜜红豆即可。

功效：补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症，是一道健康美味的甜品。

说明：脾胃虚寒、忌食生冷者，也可以不冷藏，直接食用。