ad钙奶有营养吗

ad钙奶是一种营养比较丰富的饮品，其中的维生素A和维生素D含量非常丰富，也含有大量的钙元素。这些营养元素都存在于牛奶当中，而ad钙奶把这些营养给强化了，使其更容易被人体吸收以及吸收的更多，从而起到更好的补钙作用。

ad钙奶是市面上比较常见的一种奶类饮品，其口味酸甜，不仅小孩子喜欢喝，很多成年人也喜欢。虽然ad钙奶当中还有比较丰富的维生素A和维生素D，但很多人还是对此表示怀疑，也担心它并没有什么营养。那么ad钙奶有营养吗？
　　一、ad钙奶有营养吗
　　ad钙奶是一种有营养的饮品，它含有丰富的维生素A和维生素D，也含有钙元素。这些营养成分在牛奶当中本来就有，但是含量比较少，而ad钙奶把这些营养成分给强化了，特别适合缺钙的人饮用。ad钙奶对于正处于生长发育期的小孩子，处于妊娠期和哺乳期的女性以及年龄较大的老人来说是比较不错的补钙产品。
　　二、ad钙奶的功效
　　1.补钙和促发育
　　ad钙奶当中含有丰富的钙元素，可以有效的为身体补钙，同时又含有大量的维生素D，这种成分能够促进人体对钙的吸收，在补钙的同时也能够促进身体发育，适合正处于生长发育期的儿童喝。
　　2.增强记忆力
　　ad钙奶所含有的蛋白质也是比较丰富的，这些蛋白质当中含有各种人体所需的氨基酸，这些氨基酸都有助于大脑的发育，还可以提高脑细胞活性，是增强记忆力的佳品，对于老年人来说，适当的喝些ad钙奶可以延缓记忆力衰退，对于预防老年痴呆也有一定的帮助。
　　3.保护视力
　　ad钙奶还有保护视力的功效，因为它含有丰富的维生素A，这种营养成分可以维持人的正常视觉，对视力起到保护作用，也可以预防夜盲症，对于眼睛的发育大有好处。
　　4.改善肠胃功能
　　ad钙奶还能够改善肠胃功能，它还有多种复合双歧因子，这种成分可以促进肠道的有益菌生长，使肠道的功能得以改善，还可以增强身体免疫力，所以适当的喝一些ad钙奶对肠胃健康有好处。

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掌握正确的饮食方法对健康是有益的

有一天跟朋友们聚会，刚进屋就听到一位朋友正在侃侃而谈：“能吃能喝不算强，会吃会喝才健康，胡吃胡喝要遭殃……”看到我进屋，他说这是他听来的，觉得特别对，正好我来了，给大家说说是不是这样。我觉得这句话很有意思，的确是这样，用肚子吃饭那是为了求得温饱，用嘴巴吃饭那是贪图享受美食，用脑子吃饭，才是对健康负责。

站在中医的角度，最好的医生，不是能够治好疑难杂症甚至绝症的人，而是能够阻止疾病出现、发展，甚至从来不让自己生病的人。从这个意义上来说，每个人最好的医生，其实是自己。所以，这给了我一个提醒，如果能够教大家懂得防病、治病的知识，这岂不是善莫大焉?当然我肯定不能通过一本书就让大家成为医生，给自己用药。用药是一件需要慎之又慎的大事，我从来不敢掉以轻心。

但是，食疗就不一样了。如果大家能够掌握正确的饮食方法，对身体健康的益处将是难以估量的。我们传统养生讲究“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，西谚有云“you are what you eat”(人如其食)，都强调了饮食对一个人身心的塑造作用。

莼菜如何搭配才能健康美味

莼菜如何搭配才能健康美味?莼菜多用来做汤，和肉类原料搭配更是口感丰富、汤鲜味美。莼菜入馔除了盛名远扬的西湖莼菜汤，还可以自己在家DIY创意美食，今天咱就随意搭配一道健康美味的佳肴，您只要有时间就可以照我说的试试看!

莼菜豆花鲈鱼羹

原料：去骨带皮的鲈鱼肉两大片、嫩豆花半盒、西湖莼菜一碗、金华火腿5克、姜丝5克、葱丝5克。

调料：盐、鸡粉、胡椒粉、淀粉各少许、鸡汤4碗。

做法：

1、先把鲈鱼肉抹刀片成厚约半厘米的片，用盐、鸡粉、淀粉上浆。

2、嫩豆腐切成厚片，用清水浸泡。

3、锅中放入鸡汤烧开，放入细姜丝和金华火腿丝和豆腐、莼菜。

4、烧开后撇净浮沫，放盐鸡粉、胡椒粉，将鱼片逐片下入。

5、待鱼片变白浮起时下入细葱丝即可出锅了。

营养点评：

莼菜豆花鲈鱼羹不但汤鲜味美，而且营养极为丰富，含有鱼类和豆制品等优质蛋白，以及大量的矿物质和维生素。莼菜的滑爽和火腿的独特醇香足以让您唇齿留香、回味无穷了，如此搭配更可以让营养与美味兼得。

改良粽子吃起来更健康

传统的白粽子不仅膳食纤维含量低，它身上还有其他的缺点，那就是蛋白质不平衡，那么啥样食材能帮传统粽子改掉这个坏毛病呢?南方人挺爱包这个肉粽子的，咱北方人包的少，为啥加了肉，就能改掉传统白粽子的蛋白质?

很多人都知道谷类食品缺乏赖氨酸，而豆类和肉类食物是富含赖氨酸的，我们除了可以做红豆粽子，还可以把新鲜的肉类放入粽子里，只是需要谨记做好后尽快吃掉，否则容易滋生细菌。咱们可以把红烧牛肉或酱牛肉和糯米搭配能体现蛋白质平衡，氨基酸互补。

刚才咱们帮传统白粽子改正它的两个缺点，咱们看看它还有啥毛病：缺点三：升血糖快。

要想改正它的这个缺点，除了在里面添加粗杂粮或薯类，又有啥样的食材要出把力?我给大家推荐一个粽子的新吃法，特别适合把节日剩余的粽子重新改作成营养丰富的健康美食。这里面有芦笋、鲜虾、茶树菇和紫菜苔。这就是我给大家推荐的三鲜粽子手卷。这么搭配不光能延缓传统白粽子升血糖的速度，其实营养那也是相当丰富了!三鲜粽子手卷到底是咋做的?首先，咱们把吃不完的白糯米粽子摊开后抹放在海苔上面，铺一层，再铺上一层焯好的芦笋和熟虾仁，然后卷起来，切成小块寿司状就行了。这个手卷要做好，粽子一定要用那种软一点的。

粽子可以入菜，还可以把粽子做到汤里了，那就是西红柿鸡蛋粽子汤，为啥要这么搭配呢?同样是为了增加粽子里缺乏的营养素，使其营养更均衡，口感更适口。咱先把西红柿和鸡蛋炒炒，放水，把粽子切成小片或者小丁放里面煮就行了。

另外，粽子不宜趁热吃，也不宜放冷了吃。因为过于烫的粽子容易损伤食管和胃的粘膜，对预防肿瘤癌症不利。而过凉的粽子很难消化，容易造成肠胃不适。最后提醒大伙儿一句，粽子虽然美味，不要贪嘴呀。吃多少合适?还有，咸粽子的消化速度更快，所以升糖指数更高。粽子一次不要吃太多，尤其是凉粽子，否则不容易消化会让脾胃很受伤。

哪些必需氨基酸可促进伤口愈合

患病期间病人的心理因素、疾病状态都会影响食欲、消化液的分泌，从而关系到膳食中营养素的吸收，所以尽量要将食物做的容易消化、味道清淡、氨基酸丰富、花色品种多一些。比如：清蒸鳝丝、萝卜丝鲫鱼汤、鸡汤墨鱼丸、香芹鱿鱼花、党参炖母鸡、西洋参煲乳鸽、芫爆里脊丝、花生山药炖排骨以及麻酱、核桃粉等等。

谷氨酰胺是人体伤口恢复所必须的氨基酸，谷氨酰胺和半胱氨酸也是伤口愈合所必须的氨基酸。研究显示，及时适量地补充谷氨酸胺能有效地防止肌肉蛋白的分解，并可通过细胞的水合作用，增加细胞的体积，促进肌肉增长。

谷氨酰胺还是少数几种能促进生长激素释放的氨基酸之一，谷氨酰胺的主要功能是：为机体提供必需的氮源，促使肌细胞内蛋白质合成;通过细胞增容作用，促进肌细胞的生长和分化。谷氨酰胺还具有重要的免疫调节作用，它是淋巴细胞分泌、增殖及其功能维持所必需的。

作为核酸生物合成的前体和主要能源，谷氨酰胺可促使淋巴细胞、巨噬细胞的有丝分裂和分化增殖，从而增强机体的免疫功能。补充谷氨酰胺丰富的食物，可以稳定细胞膜和蛋白质结构，保护肝、肺、肠道等重要器官及免疫细胞的功能，维持肾脏、胰腺、胆囊和肝脏的正常功能，促进身体把代谢的废物和毒素排体外。

富含镁的食物有哪些?

镁在深绿色的蔬菜中含量较高，主要存在于叶绿素当中，而且蔬菜每天可以大量食用。绿叶蔬菜中不仅镁含量高，而且钙、钾、β-胡萝卜素、叶绿素、叶酸、维生素C、维生素K、黄酮类物质、膳食纤维含量都很丰富，这也是为什么中国营养学会推荐大家每天最少吃200克绿叶蔬菜的原因，其实我们还可以吃得更多点。

坚果类食物中镁含量也很高，除镁之外每天15克坚果还可以提供蛋白质、不饱和脂肪酸和膳食纤维。如果和含钙高的食物搭配，则更容易让镁吸收。

促进镁吸收的饮食推荐：

　1、 鳄梨榛仁酸奶

原料：鳄梨半个、熟榛子10克、凝固型酸奶200克、麦卢卡蜂蜜2克。

做法：

鳄梨去皮去核，净果肉切1厘米大的丁，榛子仁稍微拍碎，撒在酸奶上，放入麦卢卡蜂蜜即可。

营养评价：

① 酸奶中的乳糖经过发酵后变成半乳糖，可以缓解乳糖不耐受的状况;

② 酸奶中不仅色氨酸含量较高，可以在体内合成有助于睡眠的五羟色胺，而且钙含量也高，要知道缺钙时也会影响睡眠的。只是酸奶里面镁含量低，如果和镁含量较高的坚果和鳄梨(牛油果、酪梨)搭档，则有助于镁的吸收，对于舒缓神经和肌肉都有帮助，有助于更好的放松进入梦乡。

③ 牛奶中含有蛋白质，也是促进镁吸收的重要因素。

④ 果仁酸奶是预防骨质疏松很好的食物，其中的蛋白质、钙、镁、磷、维生素D都是骨骼非常需要的营养物质。

⑤ 鳄梨是镁含量非常高的水果，但果糖含量较低。放蜂蜜的理由是因为可以适量增加甜度，使酸奶口感酸甜柔和。

2、 海苔苋菜牛肉饺：(2人量)

原料：

牛肉馅100克、苋菜150克、玻璃海苔10克、亚麻油3克、葱姜10克、面粉200克。

做法：

① 面粉加水合成饺子面团，用盆扣住饧发半小时，期间揉两次。

② 牛肉馅中放3克盐、少量胡椒粉，用筷子搅拌开，发粘了之后逐步放水，100克牛肉甚至可以打水100克，就看你的技术了：)

③ 海苔用清水稍微泡软，均匀打进牛肉馅中。

④ 苋菜切大段后焯水，挤干净水分后剁碎，放入牛肉馅中。

⑤ 放入葱姜末，淋亚麻油，包饺子。

营养评价：

① 海苔是食物当中镁含量最高的，每百克中含镁1257毫克，大约是推荐每个人每天摄入镁量的近4倍!但我们毕竟不可能吃掉二两的海苔，那要有正林瓜子的桶差不多一桶的量。所以即使10克海苔，也可以摄取每天镁需要量的大约40%;

② 苋菜当中镁的含量有119毫克/百克，饺子中用了150克苋菜。两个人来吃的话，每个人可以从苋菜中摄取90毫克的镁。需要注意的是，苋菜含有草酸，虽然只是圆叶菠菜的约1/4，但我们最好还是炒烫一下，施放出一些人体不太需要的草酸。

③ 这是一道营养均衡的膳食，如果再来一盘凉拌或清炒的蔬菜则最好不过。而饺子中我们甚至不要放味精，因为海苔的鲜甜味道足够了。有的大厨甚至有玻璃海苔烘焙之后磨成粉，用来作为纯天然的鲜味调料效果也非常好。

④ 亚麻油不适合高温烹炒食物，蒸煮或凉拌食物比较好，可以保留更多的Ω-3脂肪酸，对保护心脑血管和眼睛都有帮助，而且还具有轻微的抗炎性，也是大多数公众膳食中最容易缺乏的脂肪酸。